-
-
Ελιές ανάλατες
Οι ελιές που σας προσφέρουμε συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι, για άριστο ποιοτικά αποτέλεσμα. Κατόπιν αποξηραίνονται ελαφρώς στον ήλιο, όπου οφείλουν τη γνωστή ζαρωμένη όψη τους. Με μεστή, γλυκιά γεύση , είναι διατροφικά πολύτιμες.
-
Ελιές Αμφίσης
Επιτραπέζιες ελιές εξαιρετικής ποιότητας,πράσινες ή μαύρες, που συλλέγονται όταν έχουν ήδη ωριμάσει πάνω στο ελαιόδεντρο, με τον παραδοσιακό χειρωνακτικό ραβδισμό.Η θρεπτική αξία της συγκεκριμένης ποικιλίας ελιάς και η αντοχή της (ο μοναδικός καρπός ελιάς που μπορεί να αντέξει στην ίδια κατάσταση επί σειρά ετών), την έκαναν γνωστή από τα πανάρχαια χρόνια ως ελιά Άμφισσας από το όνομα της περιοχής και κέντρο παραγωγής της.
-
Ελιές Καλαμών
Η ελιά Καλαμών είναι μια από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες ελιάς στην Ελλάδα και άλλα μέρη της Μεσογείου.Οι ελιές της ποικιλίας Καλαμών που παράγονται στο νομό Μεσσηνίας μπορούν να πωλούνται με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) “Καλαμάτα”. Την ίδια ονομασία μπορεί να φέρει και το ελαιόλαδο που παράγεται στον ίδιο νομό.
-
Ελιές Μανάκι
Η ποικιλία αυτή επίσης ωριμάζει με αργούς ρυθμούς και η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή της είναι από το τέλος Ιανουαρίου μέχρι τις αρχές του Φεβρουαρίου. Ο καρπός της έχει μεσαίες διαστάσεις με οβάλ σχήμα.